Mézes receptek
Sütemények, ételek és italok, amelyekben a méz a főszereplő. Mindegyiknél leírjuk, melyik mézünkkel lesz a legfinomabb, és mennyi kell belőle – a hozzávalót egy kattintással fel is írhatod a bevásárlólistádra.
Most ajánljuk
Mit süss vagy főzz mézzel ősszel?
Sütemény1 óra 20 perc
Klasszikus mézes krémes
Vékony mézes lapok, vaníliás-citromos grízes krém és egy kevés barackíz. Egy éjszakát pihen, ettől lesz igazán omlós.
Ajánlott méz: Akácméz
Köret50 perc
Mézes-citromos sült sütőtök
Nagy cikkekben sült, karamellizált sütőtök citrommal és kakukkfűvel. Húsok mellé köretnek, fahéjjal desszertnek is jó.
Ajánlott méz: Gesztenyeméz
Főétel2 óra 40 perc
Mézes-mázas sült oldalas
Lassan, sörrel omlósra sült oldalas, a végén ragacsos, fényes mézes mázzal. Ünnepi és baráti asztalra.
Ajánlott méz: Gesztenyeméz
Főétel18 perc
Sült kecskesajt diós mézzel, salátaágyon
Pirítósra sütött, meleg kecskesajt diós mézzel, gyümölcsös salátán. Könnyű vacsora vagy előétel, negyedóra alatt.
Ajánlott méz: Diós méz
Ital20 perc
Mézes forralt almalé
Fűszeres, narancsos forralt almalé alkohol nélkül, cukor helyett mézzel. Az egész család ihatja, Márton-napra és adventre.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Főétel1 óra 10 perc
Mézes-mustáros sült csirkecomb
Fokhagymás-mustáros pácban érlelt, a végén mézes mázzal fényesre sült csirkecomb. Egyszerű hétköznapi ebéd, egész évben.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Főétel15 perc
Mézes-mustáros csirkeragu petrezselymes rizzsel
Tejszínes, mézes-mustáros csirkemellragu petrezselymes rizzsel, negyedóra alatt. A Street Kitchen receptje – a családunk egyik kedvence, mi a saját mézünkkel főzzük.
Ajánlott méz: Akácméz
Reggeli40 perc
Mézes-diós granola
Ropogós, sütőben pirított zabos-magos granola mézzel és dióval. Egy tepsi egy-két hét reggelije joghurttal vagy tejjel.
Ajánlott méz: Diós méz
Köret5 perc
Mézes-mustáros salátaöntet
Öt perc alatt, egy befőttesüvegben összerázva: az alapöntet, ami zöldsalátához, sült zöldséghez és kecskesajthoz is illik.
Ajánlott méz: Akácméz
Sütemények és desszertek
Sütemény45 perc
Puha mézeskalács, pihentetés nélkül
Rögtön puha, fűszeres mézeskalács, amit nem kell napokig érlelni: aznap kisütheted és díszítheted.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Sütemény45 perc
Mézes puszedli
Puha, fűszeres mézes golyók fényes cukormázzal – a karácsonyi sütidoboz klasszikusa. Egy adagból kb. 45 darab lesz.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Sütemény1 óra 20 perc
Klasszikus mézes krémes
Vékony mézes lapok, vaníliás-citromos grízes krém és egy kevés barackíz. Egy éjszakát pihen, ettől lesz igazán omlós.
Ajánlott méz: Akácméz
Desszert15 perc
Epres-joghurtos pohárkrém bodzás mézzel
Kekszmorzsa, mézes görög joghurt és mézben érlelt eper, rétegezve. Sütés nélküli desszert, reggelinek is jó.
Ajánlott méz: Bodzás méz
Desszert30 perc
Mákos guba mézzel
Tejben puhított kifli, cukros mák és egy jó adag méz a tetején – a szentesti asztal régi, egyszerű desszertje, fél óra alatt kész.
Ajánlott méz: Akácméz
Sütemény2 óra
Mézeskalács házikó
Kemény, jól formázható mézes tészta egy kis házhoz és kb. 20 figurához – adventi családi program, amit utána dísznek is megtarthattok.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Desszert45 perc
Csokis-diós mézes szaloncukor, főzés nélkül
Diós-kekszes mézes töltelék étcsokoládéban, saját papírba csomagolva. Főzni nem kell, és ajándéknak is szép.
Ajánlott méz: Diós méz
Ételek és köretek
Köret50 perc
Mézes-citromos sült sütőtök
Nagy cikkekben sült, karamellizált sütőtök citrommal és kakukkfűvel. Húsok mellé köretnek, fahéjjal desszertnek is jó.
Ajánlott méz: Gesztenyeméz
Főétel2 óra 40 perc
Mézes-mázas sült oldalas
Lassan, sörrel omlósra sült oldalas, a végén ragacsos, fényes mézes mázzal. Ünnepi és baráti asztalra.
Ajánlott méz: Gesztenyeméz
Főétel18 perc
Sült kecskesajt diós mézzel, salátaágyon
Pirítósra sütött, meleg kecskesajt diós mézzel, gyümölcsös salátán. Könnyű vacsora vagy előétel, negyedóra alatt.
Ajánlott méz: Diós méz
Köret40 perc
Mézes-fokhagymás sült újrépa
Egészben sült újrépa, a végén mézes-fokhagymás vajjal fényesre forgatva. Tavaszi köret húsok és halak mellé.
Ajánlott méz: Repceméz
Főétel2 óra 5 perc
Mézes-narancsos kacsacomb
Lassan, puhára sült kacsacomb mézes-narancsos pácban, a végén fényes, ropogós bőrrel. Ünnepi ebéd, párolt lilakáposztával.
Ajánlott méz: Gesztenyeméz
Főétel1 óra 10 perc
Mézes-mustáros sült csirkecomb
Fokhagymás-mustáros pácban érlelt, a végén mézes mázzal fényesre sült csirkecomb. Egyszerű hétköznapi ebéd, egész évben.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Főétel15 perc
Mézes-mustáros csirkeragu petrezselymes rizzsel
Tejszínes, mézes-mustáros csirkemellragu petrezselymes rizzsel, negyedóra alatt. A Street Kitchen receptje – a családunk egyik kedvence, mi a saját mézünkkel főzzük.
Ajánlott méz: Akácméz
Köret5 perc
Mézes-mustáros salátaöntet
Öt perc alatt, egy befőttesüvegben összerázva: az alapöntet, ami zöldsalátához, sült zöldséghez és kecskesajthoz is illik.
Ajánlott méz: Akácméz
Italok és reggelik
Ital10 perc
Mentás-mézes limonádé
Citromos-lime-os limonádé cukor helyett mentás mézzel, friss mentával és sok jéggel. Tíz perc, főzés nélkül.
Ajánlott méz: Mentás méz
Ital20 perc
Gyömbéres-citromos tea mézzel
Friss gyömbérrel főzött, citromos téli tea, amibe a méz csak iható melegen kerül. Hideg estékre, egy kancsónyi.
Ajánlott méz: Propoliszos méz
Ital20 perc
Mézes forralt almalé
Fűszeres, narancsos forralt almalé alkohol nélkül, cukor helyett mézzel. Az egész család ihatja, Márton-napra és adventre.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Reggeli40 perc
Mézes-diós granola
Ropogós, sütőben pirított zabos-magos granola mézzel és dióval. Egy tepsi egy-két hét reggelije joghurttal vagy tejjel.
Ajánlott méz: Diós méz
Egyéves kor alatt a méz a kisbabáknak nem adható, ezért a mézes ételeket és italokat is csak egyéves kor fölött kínáld.