Gyakori kérdések

Mézeink Budapest XX. kerületében, a Nagyszeben u. 7. alatt vehetők át személyesen. Emellett a Garay téri piacon keddtől szombatig, a Havanna piacon pedig szombatonként találsz meg minket. Ha előre jelzed telefonon vagy a bevásárlólistával, összekészítjük a rendelést az érkezésedre. Házhozszállítás is kérhető.

Többféleképpen is, válaszd azt, ami neked kényelmes. A legegyszerűbb a bevásárlólista: a termékoldalakon felírod, melyik termékből melyik kiszerelésből mennyit kérsz, kiválasztod az átvételt és a fizetést, és egy gombnyomással kész e-mail lesz belőle. Ez nem kosár: itt nem fizetsz, a levelet küldés előtt átnézheted, és bármit hozzáírhatsz. Írhatsz saját levelet is a baranyai.vizer@gmail.com címre, vagy hívd Vizer Lászlót a +36 20 479 5403, illetve Baranyai Ágnest a +36 20 934 5376 számon. Bármelyiket választod, visszaigazoljuk a rendelést az árakkal, összekészítjük, és megbeszéljük, hol veszed át: a telephelyünkön (Nagyszeben u. 7.), a Garay téri vagy a Havanna piacon, vagy házhozszállítással.

Az árak 800 Ft-tól indulnak a 250 grammos kiszerelésnél, a fajtától függően. A nagyobb, 500 és 900 grammos üvegek kilónkénti ára kedvezőbb. Minden termék aktuális ára kiszerelésenként megtalálható a termékkártyákon – a mézek mellett propolisz tinktúra, méhpempő és virágpor is kapható. A készlet szezononként változik, ezért érdemes rendelés előtt egyeztetni.

Van, a díját a távolság alapján a megrendeléskor egyeztetjük, mert nem egységes. Személyes átvételre is van lehetőség a telephelyünkön, ez díjmentes. Fizetni készpénzzel, bankkártyával, előre egyeztetett banki átutalással, vagy egyedi megállapodás szerint utánvéttel lehet.

Készpénzzel, bankkártyával és banki átutalással is fizethetsz, házhozszállításnál egyedi megállapodás szerint utánvéttel is. Kérésre digitális nyugtát is küldünk, hogy kíméljük a környezetet – természetesen papír alapú nyugtát is adunk.

A termelői méznél tudod, ki pergette, melyik kaptárból és melyik hordásból származik. A boltok polcán gyakran több országból származó mézek keveréke áll, ahol az eredet már nem követhető vissza. Nálunk a méhészt magát tudod megkérdezni a fajtáról, a szezonról és arról, hogy mire érdemes használni. Mézeink vegyszermentesek, több évtizedes méhészeti gyakorlat szerint készülnek.

Két piacon vagyunk kint rendszeresen: a Garay téri piac (Budapest VII., Garay tér) keddtől szombatig, 7:30 – 15:00 között, a Havanna piac (Budapest XVIII., Havanna lakótelep) szombatonként, 7:00 – 12:00 között. A jelenlét és a kínálat a napi forgalomtól függ, és nem minden méz van kint egyszerre, ezért ha valamelyiket biztosra szeretnéd, jelezd előre – félretesszük. Minél közelebb van a nap, amikor jönnél, annál inkább telefonálj a +36 20 479 5403 számon; az e-mailt néhány nappal előre érdemes küldeni. Személyes átvételre a telephelyünkön is van lehetőség (1204 Budapest, Nagyszeben u. 7.), ez viszont nem üzlet, ezért mindig előzetes egyeztetéssel működik.

Az akácméz a legenyhébb ízű, sokáig folyékony marad, ezért gyerekeknek és teába a legnépszerűbb. A vegyes virágmézet hagyományosan az immunrendszer támogatására ajánlják, a gesztenye- és a fenyőméz karakteresebb, télire való. A propoliszos méz és a propolisz tinktúra torokfájás idején keresett, a méhpempő és a virágpor pedig energizáló, vitamindús kiegészítő. Minden terméknél a kártyára kattintva megtalálod a részletes leírást és a javasolt használatot.

Nem romlott meg: a kristályosodás természetes folyamat, a méz minőségén nem változtat. A méz szőlőcukor-tartalma idővel kristályok formájában kiválik. Minél több benne a szőlőcukor, annál hamarabb történik meg: a repceméz néhány hét alatt krémessé válik, az akácméz viszont akár évekig folyékony marad. Ha folyékonyan szeretnéd, langyos, legfeljebb 40 °C-os vízfürdőben lassan visszaolvaszthatod.

Szobahőmérsékleten, sötét, száraz helyen, jól lezárt üvegben – így a méz nagyon sokáig eltartható. Hűtőbe nem érdemes tenni, mert a hidegben hamarabb kristályosodik. Az üvegbe mindig tiszta, száraz kanállal nyúlj, mert a nedvesség ronthat a minőségén. Minden terméknél a „Tárolás” résznél fajtánként is leírjuk, mire érdemes figyelni.

Érdemes megvárni, amíg a tea langyosra, nagyjából 40 °C-ra hűl, és csak utána belekeverni a mézet. A forróság elnyomja a méz aromáját, és a hőérzékeny összetevői is károsodnak. Teába a legnépszerűbb az enyhe ízű akácméz, a karakteresebb ízek kedvelői a bodzás vagy a propoliszos mézet választják.

Egyéves kor alatt nem szabad mézet adni a csecsemőbotulizmus kockázata miatt – ezt a gyermekorvosok egységesen így javasolják. Egyéves kor fölött már adható: kezdésnek az enyhe ízű akácméz a legjobb választás.