Köretősz
Mézes-citromos sült sütőtök
Nagy cikkekben sült, karamellizált sütőtök citrommal és kakukkfűvel. Húsok mellé köretnek, fahéjjal desszertnek is jó.
- Előkészítés:
- 10 perc
- Sütés, főzés:
- 40 perc
- Adag:
- 4–6 adag
Ehhez a recepthez ezt a mézet ajánljuk: Gesztenyeméz
Kesernyés, karakteres íze ellensúlyozza a tök édességét, és ugyanakkor van szezonja, mint a töknek. A recepthez kb. 60 g méz kell.
Más ízvilággal: Akácméz – enyhébb, édesebb lesz; fahéjjal megszórva desszertnek a gyerekek is szeretik.
Hozzávalók
- 1,5 kgsütőtök (kanadai vagy nagydobosi)
- 60 gméz (kb. 3 ek)(Gesztenyeméz)
- 2 ekolívaolaj vagy olvasztott vaj
- 1 dbcitrom
- néhány szálfriss kakukkfű
- 1 csipetsó
- egy marékpirított tökmag, és ha van, egy kevés feta a tálaláshoz
Elkészítés
- 1
A tököt vágd nagy, rusztikus cikkekre. A héja és a magja maradhat, sülés után könnyen leválik.
- 2
Tedd sütőpapíros tepsire, locsold meg az olajjal, és szórd meg sóval és kakukkfűvel.
- 3
Süsd 200 °C-on 20 percig.
- 4
Csorgasd rá a mézet, facsard rá a citrom levét, a kifacsart citromcikkeket tedd a tök mellé, és süsd még 15–20 percig.
- 5
Pirított tökmaggal, ha szereted, morzsolt fetával tálald.
Oszd meg, ha tetszik
További receptek erre az évszakra
Sütemény1 óra 20 perc
Klasszikus mézes krémes
Vékony mézes lapok, vaníliás-citromos grízes krém és egy kevés barackíz. Egy éjszakát pihen, ettől lesz igazán omlós.
Ajánlott méz: Akácméz
Főétel2 óra 40 perc
Mézes-mázas sült oldalas
Lassan, sörrel omlósra sült oldalas, a végén ragacsos, fényes mézes mázzal. Ünnepi és baráti asztalra.
Ajánlott méz: Gesztenyeméz
Főétel18 perc
Sült kecskesajt diós mézzel, salátaágyon
Pirítósra sütött, meleg kecskesajt diós mézzel, gyümölcsös salátán. Könnyű vacsora vagy előétel, negyedóra alatt.
Ajánlott méz: Diós méz