Tudástár · 3 perc olvasás

A méhészév: mit csinál a méhész januártól decemberig?

Kívülről úgy tűnik, a méhész nyáron pergeti a mézet, és ennyi. Valójában egész évben dolgozik – és a munka nagy része nem a mézről, hanem arról szól, hogy a méhcsalád egészséges és erős maradjon.

Tél: nyugalom a kaptárban

Télen a méhek fürtbe húzódva pihennek, a méhész nem bontja meg a kaptárakat. Ilyenkor javítja az eszközöket, készíti a kereteket, és figyeli, hogy a családok zavartalanok legyenek. Tél végén jön a kritikus időszak: a fiasítás már megindul, de még nincs virágzás, így a család tartalékai megfogyhatnak.

Ez a mézeskalácsok és a meleg teák ideje is.

Tavasz: fejlődés és az első pergetés

Tavasszal a családok gyorsan erősödnek. Márciusban és áprilisban virágzik a repce – ebből lesz az év első méze, a krémes repceméz. Utána jön a legfontosabb magyar hordás, az akác: jellemzően május elejétől június közepéig, az utóbbi években gyakran már április második felében. Ebből készül az akácméz.

Tavasszal gyűjtik a méhek a legtöbb virágport, és ilyenkor készül a méhpempő is. Az asztalra ilyenkor friss zöldség kerül, például mézes sült újrépa.

Nyár: hordás és pergetés

Júniusban és júliusban virágzik a hárs, nyár közepén a selyemfű – ebből lesz az illatos selyemfűméz. A méhész ilyenkor sokat pörget. Nyár végén, augusztusban jön a legfontosabb egészségügyi munka a méhek számára: a varroa atka elleni védekezés, mert ekkor a legtöbb az atka, és ekkor nevelődnek a téli méhek.

Nyáron jólesik a mentás-mézes limonádé és az epres pohárkrém.

Ősz: felkészülés a télre

Ősszel a méhész betelelésre készíti a családokat: ellenőrzi a tartalékokat és a kaptárak állapotát. Ilyenkor kerül előre a karakteres gesztenyeméz, a konyhában pedig a mézes sült sütőtök.

Jó tudni, ha te is méhészkednél

Néhány szabály, amit sokan nem ismernek:

A méhészkedést a megkezdéstől számított 8 napon belül be kell jelenteni a települési – Budapesten a kerületi – önkormányzat jegyzőjének.
A méhekre veszélyes növényvédő szert legkorábban egy órával napnyugta előtt szabad kijuttatni, és legfeljebb 23 óráig; virágzáskor a méhekre kifejezetten veszélyes szerek tilosak.
Április 30. a méhek napja, május 20. a méhek világnapja – ez utóbbit az ENSZ 2017-ben hirdette ki.