Köretősz, tél, tavasz, nyár
Mézes-mustáros salátaöntet
Öt perc alatt, egy befőttesüvegben összerázva: az alapöntet, ami zöldsalátához, sült zöldséghez és kecskesajthoz is illik.
- Előkészítés:
- 5 perc
- Adag:
- kb. 1,5 dl (2–3 tál salátához)
Ehhez a recepthez ezt a mézet ajánljuk: Akácméz
Enyhe és folyékony, így hidegen is gyorsan elkeveredik, és nem nyomja el a mustárt. A recepthez kb. 20 g méz kell.
Más ízvilággal: Mentás méz – friss, nyári öntet lesz belőle, gyümölcsös salátákhoz.
Hozzávalók
- 1 ek (kb. 20 g)méz(Akácméz)
- 1 ekdijoni mustár
- 2 ekalmaecet vagy citromlé
- 6 ekolívaolaj
- ízlés szerintsó, frissen őrölt bors
- 1 kis gerezdfokhagyma, zúzva (elhagyható)
Saját, cukros receptedet készítenéd mézzel? Cukor–méz átváltó
Elkészítés
- 1
Tedd egy csavaros tetejű üvegbe a mézet, a mustárt, az ecetet, a sót és a fokhagymát, és keverd el, amíg a méz feloldódik.
- 2
Öntsd hozzá az olívaolajat, zárd le az üveget, és rázd erősen kb. 20 másodpercig, amíg krémes, egynemű öntet nem lesz.
- 3
Kóstold meg, és ízlés szerint borsozd, vagy tegyél hozzá még egy kevés mézet vagy ecetet.
- 4
Közvetlenül tálalás előtt locsold a salátára, hogy a levelek ne fonnyadjanak meg.
Oszd meg, ha tetszik
További receptek erre az évszakra
Sütemény45 perc
Puha mézeskalács, pihentetés nélkül
Rögtön puha, fűszeres mézeskalács, amit nem kell napokig érlelni: aznap kisütheted és díszítheted.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Sütemény45 perc
Mézes puszedli
Puha, fűszeres mézes golyók fényes cukormázzal – a karácsonyi sütidoboz klasszikusa. Egy adagból kb. 45 darab lesz.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Sütemény1 óra 20 perc
Klasszikus mézes krémes
Vékony mézes lapok, vaníliás-citromos grízes krém és egy kevés barackíz. Egy éjszakát pihen, ettől lesz igazán omlós.
Ajánlott méz: Akácméz