Mézeskalács házikó 🏠

Hozzávalók

• 300 gméz(Vegyes virágméz)
• 1 kgfinomliszt
• 250 gbarna cukor
• 200 gvaj
• 3 dbtojás
• 2 tkszódabikarbóna
• 1 csomagmézeskalács-fűszerkeverék
• 1 dbnarancs reszelt héja
• 2 dbtojásfehérje a díszítéshez
• 400 gporcukor a díszítéshez
• 4 tkcitromlé
• 6 ekkristálycukor az összeragasztáshoz

Saját, cukros receptedet készítenéd mézzel? Cukor–méz átváltó

Elkészítés

1. 1

   A mézet a fűszerrel alacsony lángon melegítsd meg, keverd bele a vajat, és hagyd langyosra hűlni.

2. 2

   A tojásokat keverd habosra a barna cukorral, add hozzá a mézes keveréket, majd dolgozd bele a szódabikarbónával elkevert lisztet és a narancshéjat. Csomagold fóliába, és egy éjszakát pihentesd a hűtőben.

3. 3

   Vágd ki papírból a ház sablonjait: két oldalfal, két oromfal és két tetőlap.

4. 4

   A tésztát 3–4 mm vastagra nyújtsd, vágd ki a sablonok mentén az elemeket, a maradékból pedig figurákat. Süsd 180 °C-on 10–12 percig, és a tepsiben, laposan hűtsd ki, hogy ne vetemedjen.

5. 5

   A kristálycukrot olvaszd világos karamellé, és ezzel ragaszd össze a falakat, majd a tetőt. Ezt a lépést felnőtt végezze: a forró karamell súlyos égést okozhat.

6. 6

   A tojásfehérjét keverd fényesre a porcukorral és a citromlével, töltsd habzsákba, és díszítsd vele a házat és a figurákat.