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Sterben die Bienen wirklich aus? Bestäubung und Bienenschutz in Zahlen
Oft hört man, „die Bienen sterben aus“. Die Wirklichkeit ist vielschichtiger: Die Honigbienen werden von Imkerinnen und Imkern betreut und nachgezogen, unter den wild lebenden Bestäubern – Wildbienen, Hummeln – sind dagegen viele Arten tatsächlich bedroht. Es lohnt sich, beides getrennt zu betrachten.
Warum ist Bestäubung so wichtig?
Mehr als drei Viertel der Nahrungspflanzen der Welt sind zumindest teilweise auf Bestäubung durch Tiere angewiesen. Laut dem internationalen IPBES-Bericht hängen jährlich Ernten im Wert von 235–577 Milliarden Dollar direkt von Bestäubern ab. Von der Erdbeere bis zum Kürbis brauchen viele Pflanzen Insekten, um Früchte zu tragen.
Die Honigbienen: nicht weniger, aber es ist schwer für sie
Laut FAO-Daten ist die Zahl der Bienenstöcke weltweit in 50 Jahren gestiegen: 2022 waren es etwa 102 Millionen, 76 % mehr als im Jahr 2000 – während sie in manchen Ländern Europas und Nordamerikas zurückging. Die Imkereien kämpfen aber mit großen Verlusten: Laut einer Erhebung in 37 Ländern gehen über den Winter im Schnitt 18 % der Völker verloren, die durch Vermehrung ersetzt werden.
In Ungarn, wo unsere Imkerei steht, gibt es rund 21.000 Imkereien und 1,2 Millionen Bienenvölker – einer der dichtesten Bienenbestände Europas.
Die wild lebenden Bestäuber: das Problem ist echt
Laut der Europäischen Roten Liste der IUCN von 2025 sind etwa 10 % der untersuchten Wildbienenarten gefährdet, bei den Hummeln liegt der Anteil über 20 %. Die EU hat seit 2018 wegen des Risikos für Bienen den Einsatz von drei Neonicotinoiden im Freiland verboten.
Ein oft zitierter Satz soll von Einstein stammen: Wenn die Biene verschwindet, habe der Mensch nur noch vier Jahre zu leben. Das hat Einstein nicht gesagt – aber die Bedeutung der Bestäuber ist auch ohne ihn real.
Was kannst du tun?
Ein paar einfache Dinge, die Bestäubern helfen:
- Pflanz Blumen auf den Balkon oder in den Garten, möglichst solche, die zu verschiedenen Zeiten blühen.
- Spritz im Garten nicht während der Blüte, und wenn es sein muss, nur am Abend.
- Lass im Garten ein wildes, ungemähtes Eck für die Wildbienen.
- Kauf bei Imkerinnen und Imkern aus deiner Gegend: Ihr Honig erzählt von den Blüten der Umgebung, und du unterstützt damit die Imkerei.
Unsere Honige, um die es ging
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Empfohlener Honig: Honig mit Holunderblüte
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Empfohlener Honig: Kastanienhonig
Begriffe aus dem Glossar
Quellen
- FAO/IPBES – die Bedeutung der Bestäuber
- IPBES – Bericht zur Bestäubung
- Entwicklung der Zahl der Bienenstöcke (FAOSTAT-Analyse)
- IUCN – Europäische Rote Liste der Bestäuber (2025)
- COLOSS – Winterverluste von Bienenvölkern
- Europäische Kommission – Neonicotinoide
- Magyar Mezőgazdaság – die Lage der ungarischen Imkerei (ungarisch)
- Quote Investigator – zum Einstein-Zitat
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