DessertFrühling, Sommer
Erdbeer-Joghurt-Dessert im Glas mit Holunderblütenhonig
Keksbrösel, Honigjoghurt und in Honig marinierte Erdbeeren, in Schichten. Dessert ohne Backen, auch zum Frühstück.
- Vorbereitung:
- 15 Min.
- Portionen:
- 4 Gläser
Für dieses Rezept empfehlen wir: Honig mit Holunderblüte
Erdbeere und Holunder sind ein klassisches Paar, und hier behält der Honig roh, ohne Erhitzen, seinen blumigen Duft. Für das Rezept braucht man etwa 80 g Honig.
Mit anderem Geschmack: Akazienhonig – neutraler, lässt den Geschmack der Früchte in den Vordergrund.
Zutaten
- 80 gHonig (ca. 4 EL: 2 ins Joghurt, 2 auf die Erdbeeren)(Honig mit Holunderblüte)
- 500 ggriechisches Joghurt
- 400 gErdbeeren
- ½Zitrone, Saft
- 100 gHaferkekse
- 30 gzerlassene Butter
- 1 dlSchlagobers, locker geschlagen (nach Belieben)
Du möchtest ein eigenes Rezept mit Honig statt Zucker backen? Zucker-Honig-Umrechner
Zubereitung
- 1
Die Erdbeeren würfeln, mit 2 EL Honig und dem Zitronensaft vermischen und 10 Minuten ziehen lassen, bis sie Saft ziehen.
- 2
Die Kekse zerbröseln und mit der zerlassenen Butter vermischen.
- 3
Das Joghurt mit den restlichen 2 EL Honig glatt rühren; wer Schlagobers verwendet, hebt es unter.
- 4
In Gläser schichten: Keksbrösel, Joghurtcreme, Honigerdbeeren, dann nochmals Joghurt und Erdbeeren.
- 5
Vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.
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Oszd meg, ha tetszik
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