Tudástár · 4 perc olvasás
Hogyan telelnek a méhek? A téli fürt titkai
Novemberre elcsendesednek a kaptárak. Aki ilyenkor egy méhes mellett sétál, azt gondolhatja, hogy a méhek téli álmot alszanak – pedig ébren vannak, és egész télen azon dolgoznak, hogy a család tavaszig kitartson. A tél a méhcsalád számára az év legnagyobb próbatétele.
Ősszel kisebb lesz a család
A nyári, akár hatvanezres családból télre jóval kisebb közösség marad. A heréket ősszel kiűzik a kaptárból: télen nincs rájuk szükség, és csak fogyasztanák a készletet.
Nyár végén és ősszel különleges méhek nevelődnek, a téli méhek. Míg a nyári dolgozók felnőttként csak néhány hetet élnek, a téli méhek hideg éghajlaton öt hónapnál is tovább élhetnek, és ők viszik át a családot tavaszig. Erről a méhcsalád életéről szóló írásunkban is olvashatsz.
A téli fürt: egy élő kályha
Amikor hidegre fordul az idő, a méhek az anya körül szoros fürtbe húzódnak a lépeken. Hőt úgy termelnek, hogy a repülőizmaikat remegtetik, a szárnyuk mozgatása nélkül – mintha didergnének. Az energiát a nyáron gyűjtött mézből nyerik.
Egy 2023-as brit kutatás szerint fiasítás nélkül a fürt lazább belseje nagyjából 18 °C-ig melegszik, a külső rétegben ülő méhek pedig 10 °C körül vannak – ha ennél sokkal jobban lehűlnek, elpusztulnak. Amikor tél végén az anya újra petézni kezd, a méhek a fiasítás körül már 35 °C körüli hőt tartanak.
A méhek a fürtben folyamatosan helyet cserélnek. Sokáig úgy tartották, hogy a külső réteg szigetelő takaróként védi a belsejét; az említett kutatás szerint épp fordítva: a szorosan összehúzódott külső méhek inkább hőt vezetnek el, a fürt tehát a hideg elleni vészhelyzeti viselkedés.
Miért repülnek ki egy napos januári napon?
A méhek a kaptárban nem ürítenek, egész hetekig visszatartják. Ha egy téli napon kisüt a nap és enyhébb az idő, rövid időre kirepülnek, hogy megtegyék a kaptáron kívül – ez a tisztuló kirepülés. Teljesen természetes, és a méhésznek jó jel: a család él és mozog.
Ilyenkor a méhes közelében a hóra, a kiteregetett ruhára vagy az autóra apró sárgás pöttyök kerülhetnek. Bosszantó, de ártalmatlan, és néhány napos jelenség.
Mit csinál ilyenkor a méhész?
Télen a méhész nem bontja meg a kaptárakat: minden kinyitás kihűti a fürtöt, és a családnak több mézet kell elégetnie, hogy visszamelegedjen. Ősszel ellenőrzi, van-e elég élelem és jó-e a kaptárak állapota, a bejáratra egérrácsot tesz, és szélvédett, nyugodt helyet biztosít. Télen a kaptárak hátulját megemelve, súlyra becsüli, fogy-e a készlet.
A legkritikusabb a tél vége: ilyenkor indul a fiasítás, a család többet fogyaszt, de még nincs virágzás. Ha ekkor hosszan hideg, szeles az idő, a méhek nem tudnak kirepülni. A 2021–2022-es tél után az Országos Magyar Méhészeti Egyesület szerint mintegy 200 000 méhcsalád pusztult el az országban; az elnök a pontos okokat nem ismerte, de a hideg, szeles kora tavaszt kiemelte. A méhész téli munkáiról a méhészévről szóló írásunkban olvashatsz.
Mit tehetsz te?
Néhány dolog, amivel a te kerted vagy környéked is segít:
- Télen ne kopogtass és ne zörögj a kaptáraknál, és ne nyisd ki őket – a zavarás a méhek tartalékaiba kerül.
- Ültess kora tavasszal virágzó növényeket: a tél végén ezek adják az első friss élelmet. Ötleteket a méhbarát kertről szóló írásunkban találsz.
- Ha egy enyhe napon méheket látsz, ne ijedj meg: ez a tisztuló kirepülés, nem raj.
Mézeink, amelyekről szó volt
Receptek a témához
Ital20 perc
Mézes forralt almalé
Fűszeres, narancsos forralt almalé alkohol nélkül, cukor helyett mézzel. Az egész család ihatja, Márton-napra és adventre.
Ajánlott méz: Vegyes virágméz
Ital20 perc
Gyömbéres-citromos tea mézzel
Friss gyömbérrel főzött, citromos téli tea, amibe a méz csak iható melegen kerül. Hideg estékre, egy kancsónyi.
Ajánlott méz: Propoliszos méz
Fogalmak a szószedetből
Források
- The Conversation (Derek Mitchell, University of Leeds, 2023) – a téli fürt hőmérséklete
- UF/IFAS Extension – Overwintering Honey Bee Colonies in Northern Climates
- Montana Natural History Center – A Bee’s Guide to Overwintering
- A téli méhek élettartamáról (PMC)
- University of Georgia – a méh biológiája
- Világgazdaság (2022) – több mint kétszázezer méhcsalád pusztult el a tél során
Oszd meg, ha hasznos volt
Olvass tovább
5 perc olvasás
Méz a karácsonyi asztalon: mézes ostya, mákos guba és mézeskalács
Szenteste mézes ostya, mák és méz a böjti asztalon, mézeskalács a karácsonyfán: a méz régen a magyar karácsony egyik fő íze volt. Így élt a hagyomány – és így élhet ma is.
3 perc olvasás
Miért kristályosodik a méz, és mit tegyél vele?
Ha a méz az üvegben megkeményedik, nem romlott meg: a kristályosodás természetes folyamat. Megmutatjuk, miért történik, és hogyan lesz újra folyékony.
2 perc olvasás
Megromlik-e a méz? Így tárold jól
A méz nagyon sokáig eltartható, de nem örök: a nedvesség a legnagyobb ellensége. Mutatjuk, mire figyelj a tárolásnál.
Akácméz
Vegyes virágméz
Propoliszos méz