DessertWinter
Mohn-Guba mit Honig
In Milch eingeweichte Kipferl, gezuckerter Mohn und reichlich Honig obendrauf – ein altes, einfaches Dessert des ungarischen Heiligen Abends, in einer halben Stunde fertig.
- Vorbereitung:
- 15 Min.
- Backen, Kochen:
- 15 Min.
- Portionen:
- 8 Portionen
Für dieses Rezept empfehlen wir: Akazienhonig
Sein milder, blumiger Geschmack überdeckt den Mohn nicht, und flüssig rinnt er schön zwischen die Kipferlscheiben. Für das Rezept braucht man etwa 70 g Honig.
Mit anderem Geschmack: Blütenhonig – voller und kräftiger im Geschmack.
Zutaten
- 8Kipferl vom Vortag
- 6 dlMilch
- 50 gButter, plus etwas für die Form
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 150 ggemahlener Mohn
- 100 gStaubzucker
- 1 TLabgeriebene Zitronenschale
- 70 gHonig (ca. 3–4 EL)(Akazienhonig)
Du möchtest ein eigenes Rezept mit Honig statt Zucker backen? Zucker-Honig-Umrechner
Zubereitung
- 1
Die Kipferl in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform geben.
- 2
Die Milch mit Butter und Vanillezucker erwärmen und so viel über die Kipferl gießen, dass sie weich werden, aber nicht zerfallen.
- 3
Mohn mit Staubzucker und Zitronenschale vermischen und so über die Kipferl streuen, dass die Hälfte zwischen die Scheiben, die Hälfte obenauf kommt.
- 4
Mit dem Honig beträufeln und bei 180 °C 10–15 Minuten backen.
- 5
Warm servieren.
Im Bereich Wissen: Honig zu Weihnachten in Ungarn: Honigoblaten, Mohn-Guba und Lebkuchen
Oszd meg, ha tetszik
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