Tudástár · 2 perc olvasás
Mit árul el a méz címkéje? Az új, 2026-os szabállyal
A méz címkéje többet mond, mint gondolnád – ha tudod, mit keress rajta. 2026-ban ráadásul fontos változás is jött: szigorodott a kevert mézek származásának jelölése.
Az új szabály: százalék minden országra
Korábban a több országból kevert mézeken elég volt annyi, hogy „EU-s és nem EU-s mézek keveréke”. Egy 2024-es uniós irányelv alapján 2026. június 14-től a származási országokat csökkenő sorrendben, százalékos aránnyal kell feltüntetni, országonként legfeljebb 5% eltéréssel. Ha négynél több ország mézét keverték, elég a négy legnagyobb részt százalékkal megadni, ha ezek együtt a keverék felét meghaladják. Magyarországon a szabályt a mézről szóló rendelet módosításával vezették be.
Feliratok, amiket érdemes ismerni
A leggyakoribb jelölések:
- Fajtanév (például akácméz): csak akkor szerepelhet, ha a méz teljes egészében vagy főként abból a növényből származik – bővebben a fajtamézek kalauzában.
- „Sütőipari méz – csak főzési célra”: ez a jelölés a név közelében kötelező, és azt jelzi, hogy a méz asztali fogyasztásra nem, csak ételkészítéshez való.
- Minőségmegőrzési idő: a Nébih útmutatója szerint a méz ennek lejárta után még egy évig fogyasztható, ha jól tárolták.
Miben más a termelői méz címkéje?
A kistermelők által közvetlenül árult termelői méz címkéjén szerepelnie kell a termelő nevének és elérhetőségének, a „termelői” szónak a méz neve előtt (például „termelői akácméz”), a nettó tömegnek, a minőségmegőrzési időnek és a szükséges tárolási feltételeknek. Az árusítás helyén kihelyezett tájékoztatón pedig a termelő hatósági azonosítója is látható.
A termelői címke legnagyobb előnye egyszerű: tudod, ki készítette a mézet, és bármikor megkérdezheted tőle, honnan származik.
Mézeink, amelyekről szó volt
Akácméz
Vegyes virágmézFogalmak a szószedetből
Források
Oszd meg, ha hasznos volt
Olvass tovább
3 perc olvasás
Miért kristályosodik a méz, és mit tegyél vele?
Ha a méz az üvegben megkeményedik, nem romlott meg: a kristályosodás természetes folyamat. Megmutatjuk, miért történik, és hogyan lesz újra folyékony.
2 perc olvasás
Megromlik-e a méz? Így tárold jól
A méz nagyon sokáig eltartható, de nem örök: a nedvesség a legnagyobb ellensége. Mutatjuk, mire figyelj a tárolásnál.
2 perc olvasás
Hogyan lesz a nektárból méz? A virágtól az üvegig
Egy kiló mézhez a méhek becslések szerint milliónyi virágot látogatnak meg. Így lesz a nektárból érett méz, és így kerül a lépből az üvegbe.